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那6湯匙：一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜（中英對照）比較

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內容簡介:

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博客來書店被媒體譽為「橄欖油女皇」的作者Ruby Lau，為著名護膚品牌L'Occitane en Provence專門店亞太區負責人，對橄欖油非常熟悉及熱愛，每款橄欖油的來源、功效、好處等，琅琅上口，而且有不少科研理據作為輔助資料，是一本適合亞洲人閱讀的橄欖油專書。她帶讀者到法國南部普羅旺斯，用眼睛去旅行，透過明媚的風光，由橄欖油的出產地、土壤、氣候、種植方法、採摘、榨取至挑選、辨識食物標籤等，為大家解構及介紹優質橄欖油對健康的好處。
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書中介紹如何將橄欖油製成DIY護膚品美肌潤膚、舒緩惱人的濕疹及皮膚病等問題。另外還有普羅旺斯其他特色食材如黑醋、花之海鹽、黑橄欖醬、黑松露、薰衣草等，搭配橄欖油烹調出專屬地中海的美味，包含40款用橄欖油炮製的傳統法國菜、自創中法菜，例如南法黑鑽橄欖醬鮑魚、糖醋肋骨、法式烤焗鱸魚、甜酸火龍咕嚕肉、橄欖油雲尼拿雪糕等，令你吃出不一樣的味道。

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  作者： 劉翹    新功能介紹
• 出版社：Forms Kitchen    新功能介紹
• 出版日期：2016/10/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

義大臂神經手術 患者重生

中國時報【郭韋綺╱高雄報導】

手臂神經壞死失去知覺，曾被認為沒有治癒可能，許多人因殘廢覺得人生也無望，義大醫院院長杜元坤近年鑽研神經移植手術，成功轉移腦神經、脊椎神經細微分支，將病人斷掉神經手臂及腳接合，恢復手臂功能，讓病患如獲新生開心重返職場。

住台南30歲黃祈叡，7年前車禍昏迷，躺1個多月醒來，發現右手完全沒知覺，動都不能動，四處求醫，不是退掛號、就是要先開刀才知道神經斷幾條，還不保證能治癒。

他說，當時到義大醫院抱著死馬當活馬醫，沒想到院長一看就知道斷3條神經，接受臂神經手術經半年多復健，手功能恢復7至8成功能，也成功找到作業員工作。

杜元坤指出，臂神經叢治療最大挑戰在於受損範圍太大，神經叢分布複雜，重建修補難度很高，即使成功接合到復健須1至3年，但通常肌肉群已萎縮，恢復不了原有功能。

他自創「杜氏多功能神經肌肉移植」接合手臂，取大腦、脊椎神經任何都行，他形容，神經就像是座金庫，只要擷取一點點周邊分支，就能幫助手臂再生。

杜元坤表示，臂神經叢受損多半是嚴重外傷，例如車禍、高處摔落，此外，孕婦產程也有可能引發胎兒臂神經叢受傷。目前做過臂神經叢手術重獲新生，年齡最小2歲、最高90歲。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義大臂神經手術-患者重生-215005407.html

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