廚房裡的四季好味好禮必備
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內容簡介:
細數當令四十種蔬果，原味在地七十道純味料理，重新找回最初的味道。
博客來網路書局 當您懂得了正確對待食物的方法，便也找到了善待身體的餐食風景。
一場春、夏、秋、冬的美味盛宴，隨時歡迎入座。
都市生活和高樓地景讓我們離稻田、果樹、山林與溪流都相對遠了，大地自然不再是日常的一部分；然而人的心靈慰藉與生理平衡，依舊仰賴著我們不再日日見得的土壤生態；順應自然的變化，也是我們內心能夠真正快樂的祕密。於是，食用當季蔬果，並且正確的保存與適當烹調，不僅是味蕾上的滿足，更是對身體的照顧關愛。
博客來書店本書從二十四節氣認識何謂「當季」，精選相應月份的物產蔬果，從蔬果知識、挑選、保存到食譜，皆一一細數，更收錄了八位台灣善待土地耕作的農友故事，從產地認識大地力量與珍稀。
?二十四節氣的大地智慧
二十四節氣就像是一條核心軌道，引導出正確方向，讓身體與氣候能適性相處。透過每個篇章對節氣的介紹，掌握人與大地的基礎脈絡。
?各個層面的蔬果知識
從營養說明、挑選原則、保存方法到原創食譜，更分析當烹調不同料理時，蔬菜以何種切法最為合適。陪伴你從市場、廚房再到餐桌，都能適當的運用食材。
?友善土地的台灣農夫
我們回到產地，透過八位友善土地耕作的農夫，看見人與土地永續相處的方法；懂得選擇安心糧食，方能尋得真心良食。
食一口當季，養一身愜意。
四季不再僅是窗外的景色更迭，
更是居家餐桌上的各色風貌。
本書特色
1.梳理二十四節氣的意義、氣候特色、文化俗諺與身體調節，溫習古老智慧。
2.依月劃分，介紹各月盛產之蔬菜水果，從營養說明、挑選原則、保存方式、因應料理需求的各式切法，最後再搭配數道客製食譜。從市場到廚房再到餐桌，是最完整的蔬果備忘錄。
3.中式料理多有辛香料的使用，如蔥、薑、蒜等等，現也因料理風格融合，時有香草植物如迷迭香、薄荷等等入菜，容易因為用量少而忽略關注其特性；本書也介紹辛香料的挑選原則和保存方式，掌握他們小兵立大功的關鍵。
4.本書從市場再深入到產地，收錄台灣八位友善土地耕作農友的故事，看見無毒耕作的理念與堅持，更懂得選擇與辨認優良作物。
博客來
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內容來自YAHOO新聞
義大利外長：歐盟需要一致的庇護政策
（中央社記者鄭傑憶羅馬14日專電）因為難民湧入，德國政府昨天決定暫時恢復與奧地利之間的邊境管制。義大利外交部長簡提洛尼對此表示，歐盟需要一致的庇護政策。
德國13日宣布重啟與奧地利交界的邊境檢查，雖未違反申根協定，但也凸顯難民問題非常棘手，連以高效率著稱的德國也難以應付。
義大利外長簡提洛尼（Paolo Gentiloni）向德國「世界報」（Die Welt）表示，「不該讓德國孤單應付難民的融合，就像位在歐盟疆界前緣的義大利也不能單獨救援、負擔所有的初步收容。」
他還說，「德國對難民廣開大門，就像義大利在海上救起10幾萬難民，有理由對自己的作為感到驕傲。不過，必須意識到這將是長期現象，歐盟必須有一致的庇護政策，如此才能確保申根協定的人員自由流動。此外，也要有共同的遣返政策，不能只由邊境國家承擔。」
簡提洛尼指出，今天將舉行的歐盟國家內政部長高峰會很重要，但令人憂心匈牙利的排外態度，幸而西班牙和波蘭現在也傾向支持義大利和德國的主張。
他說，很遺憾歐盟總在悲劇發生後才開始行動。
今年4月，1艘難民船翻覆導致上百人死亡後，義大利總理倫齊（Matteo Renzi）要求召開緊急高峰會，歐盟才終於有所行動。但目前歐盟執委會主席榮科（Jean-Claude Juncker）提出的方案仍不足以解決問題。1040914
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義大利外長-歐盟需要-致的庇護政策-095407933.html
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