方形模的60堂創意糕點課評比
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內容簡介:
一「模」只能一樣?
3個方形模,教您變化五花八門的口味。
新德興麵包店、天母吃吃看蛋糕店
波司麥西點麵包店、金群喜餅店
布蘭吉精緻西點坊、雨果西點麵包坊
雅力根坊起士蛋糕專賣店、烘磨坊精緻西點專賣店
今達食品公司西點研發部
美國稻米創意料理菁英賽 評審
新北市糕餅業職業工會
台灣國際年輕廚師會員
行政院勞工委員會創業顧問博客來書店教學經歷
醒吾、德霖技術學院、元培科技大學、中華職訓中心、桃園職訓中心、新竹市工業會、桃園退輔會訓練中心、台灣婦女展業協會、中山社區大學、汐止農會烘焙班,以及全省烘焙教室教學等。專業證照
中華民國-烘焙食品-麵包職類乙、丙級技術士證書
中華民國-烘焙食品-蛋糕職類乙、丙級技術士證書 出版
一口吃人氣小點心(膳書房)
不一樣的起司蛋糕(膳書房)
超人氣餅乾完全收錄(楊桃文化)
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- 新功能介紹 作者: 何國熙
- 出版社:膳書房 新功能介紹
- 出版日期:2011/08/10
- 語言:繁體中文
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