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作者簡介

鍾朝嵩

榮膺

1.榮獲第二屆國家品質獎(1991年)

2.榮獲中華民國第十屆品質管制個人獎(1973年)

3.應聘為韓國規格協會主持全國品管巡迴講座(1976年4月)

4.應聘為新加坡生產力局主持品管圈全國診斷及講座(1982年3月)

5.獲日本科學技術連盟(JUSE)感謝狀，感謝促進兩國品管交流(1982年10月)

6.獲聯勤總部總司令頒獎，感謝協助全面推行品管活動

7.獲泰國品管圈?部頒獎，感謝協助泰國ICQCC-BANGKOK活動

8.獲菲律賓品管協會頒獎，感謝支持及協助ICQCC-MANILA活動

9.主辦1977年、1980年、1983年、1988年、2001年國際品管圈大會(ICQCC在台灣舉行)

10.召集並主持中、日韓、泰、新加坡、菲律、印度、香港、馬來西亞等九國代表組織(ICQCC ACOORDINATING COMMITTEE)

經歷

畢業於日本國立東京大學工學研究所，專攻品質管理，留日期間曾受聘於國際權威機構日本科學技術連盟擔任講師席，並隨品管圈活動創始人石川馨博士輔導日本著名企業多家，對日本式之經營管理有深入的研究與造詣。

1970年邀集學者專家，成立先鋒企業管理發展中心，對工亮企業作經營管理專業輔導，促進國內及國際學術交流，且極力倡導推動以品質為中心的經營管理即面面品質管理(TQM)。

先後任教於台北工專、中原大學、成功大學工管研究所、中央大學統計研究所。著有基礎品質管理、品質管理(全)、工廠實驗計劃法(Q-PAT)、相關與回歸、如何推行品管圈活動、品管圈實際演練準化、品經體管理(QMU)等書。

曾受聘顧問輔導名企業包括台元紡織、台塑、台灣東電化、正新橡膠、福特六和、彰化銀行、和成欣業、統一企業、華夏集團、福懋興業、聯華電子，等上百家公司。

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  作者： 鍾朝嵩
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：先鋒企管
  
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• 出版日期：2003/02/01
• 語言：繁體中文

品質經營體實踐法

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內容來自YAHOO新聞

雅虎科技新聞: 「不含基因改造成分，但為基因改造原料加工」這標示到底在共蝦餃？

有朋友在賣場買料理材料時看到的，但實在無法理解「不含基因改造成分，但為基因改造玉米加工製成」這句話的意思。有時候想想真是覺得中文博大精深，每個字每個詞都懂，但組成句子的時候就不懂了。既然是基因改造玉米加工而成的產品，怎麼又不含基因改造成分呢？因此就放在專業的臉書討論區，看看有沒有人知道這句話的意義。

第一次看到時也是滿頭霧水，google的時候才發現當時媒體雖然有報基改的訊息，像是原料含量變更的標示規定相信很多人知道，打關鍵字各大媒體都有；但唯獨標題所寫的話，幾乎少有媒體報導。因此嘗試了解一下這標示的意思。

衛福部在2015年已修定含基改原料超過3%則視為基改食品，需要在包裝外標示相關字樣。消費者會在市面上的黃豆、玉米等加工食品看到標示「非基因改造」或「含基因改造」字樣。



這可能是比較多人知道的訊息，不過若是以下圖的包裝文字，消費者能了解這段句子想要表達的意思嗎？



這是一包在美食節目上常看到的玉米粉，售價20元。特性是具有凝結作用，用途很廣，在布丁、蛋糕、派餡彩色路跑時使用。

當你看到產品背面這串「本產品不含基因改造成分，但為基因改造玉米加工製成」文字，當下沒有失去中文判斷能力的人…只能說你專業你棒。

其實2015年法規公布調整基改成分標示%數時，同時也公布了以下條文：

直接使用基因改造食品原料，於終產品已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質之高層次加工品(如黃豆油、醬油、玉米糖漿等)，由得免標示調整至應標示下列之一：
(1)「基因改造」、「含基因改造」或「使用基因改造○○」。
(2)「本產品為基因改造○○加工製成，但已不含基因改造成分」或「本產品加工原料中有基因改造○○，但已不含有基因改造成分」。
(3)「本產品不含基因改造成分，但為基因改造○○加工製成」或「本產品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造○○」。

好的，法條沒人會逐字看完，就算看完也不知所云…。簡單來說，以上文字中的基改成分指基改蛋白或基改DNA序列，基改原料在高階加工後可以除去這些蛋白質，所以雖然是以基改原料製造的產品卻不含基改成分，這個時候廠商依法不用直接標「基因改造」，寫的很有故事讓消費者看不懂可以站在賣場好好思考是否能接受這樣的產品。

中文的表達方面在訂定時也許因為字數關係無法太完美但也太精簡了點…，重點是消費者的相關資訊要同步，自己要用功一點，靠一些來路不明的轉發訊息是永遠無法得到正確答案的。

衛福部新聞稿參考
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Source: 「不含基因改造成分，但為基因改造原料加工」這標示到底在共蝦餃？



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/雅虎科技新聞-不含基因改造成分-但為基因改造原料加工-這標示到底在共蝦餃-185000944.html

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