天府四川精典小吃經典限量
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內容簡介:
博客來書店206道小吃，讓您一覽天府四川充滿食趣的民間小吃、精緻典雅的筵席點心，領略天府四川愛吃、懂吃、能吃的獨特休閒飲食風貌，及衍生出以小吃烘托大菜，或是大菜帶小吃的天府四川飲食特點。
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四川菜系包括小吃製作，在多次而漫長的移民歷史發展中，自然而然的學會博採眾長，產生「北菜川味，南菜川烹」，「洋為川用，西料川烹」的多元滋味與工藝。如四川燒賣類、抄手類都是源自北方「稍賣」、「餛飩」，經過移植轉變成川味十足的地方小吃，如「玻璃燒賣」、「龍抄手」等。另外像是聞名蓉城的「痣鬍子龍眼包子」，更是將江浙一帶的湯包移植演變而成。
川味小吃的最大特點就是「味道好」！因此四川人常說「味道出特色」、「小吃、小吃，就是吃味」，點出川味小吃「味」的重要性。因此川味小吃相較於其他菜系地區的滋味來說，其味道之厚薄濃淡分明而有序，不只用料精細考究，更是善於調味。
如成都名小吃「龍抄手」就分別有乾吃、帶湯吃兩種形式，滋味則有清鮮也有醇厚，清鮮的如「原湯抄手」、「清湯抄手」、「海味抄手」等，薄皮嫩餡，湯鮮味美；醇厚味濃的有「紅油抄手」、「酸辣抄手」等，卻辣而不烈，滋味鮮香。
又如「擔擔麵」、「紅油素麵」、「甜水麵」、「脆臊麵」、「宋嫂麵」、「豆花麵」等麵條小吃，都用了辣椒，但辣滋味可是各不相同，有微辣、香辣、酸辣、麻辣，有甜中帶辣、酸中帶辣、辣中帶酸等，從一個辣就能看出川味小吃味道之妙天下無雙啊！
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內容來自YAHOO新聞
義肢女走出爆炸陰霾 重返波士頓馬拉松
震驚全球的波士頓馬拉松爆炸案屆滿3周年，在爆炸案中失去左腿的哈斯利特－戴維斯（Adrianne Haslet-Davis）不僅走出爆炸陰霾，還決定以「跑者」身分重返這場賽事。
美聯社報導，2013年波士頓馬拉松驚傳連環爆，當時哈斯利特站在終點線附近，爆炸威力讓她失去左腿，如今哈斯利特決定重返這場賽事，但這回她將以跑者身分出戰。
波士頓馬拉松今天將從霍普金頓（Hopkinton）起跑，哈斯利特與波馬爆炸案受害者救濟基金「一基金」（One Fund）的其他30名成員均將參賽。
哈斯利特說：「多數人想的是終點線，但我想的是起跑線。」
舉辦至今已120年的波士頓馬拉松不僅是美國愛國者日（Patriot Day）的重頭戲，今年還將吸引超過3萬名跑者出賽，其中將包括哈斯利特和唐茲（Patrick Downes）。唐茲是波士頓學院畢業生，在爆炸中受傷後，左腿截肢。
目前32歲的唐茲，在爆炸發生前原是位跑者，他在2005年曾與妻子跑完全程波士頓馬拉松，他的妻子則在爆炸中失去雙腿。
35歲的哈斯利特原是位專業國標舞舞者，她沒有因失去一隻腿而絕望，反而裝上義肢重返舞台，如今她還決定加入跑者行列。
哈斯利特熬過訓練時的諸多身體不適，如今她將與另外4人組隊，代表位在奧克拉荷馬市的「肢體人生基金會」（Limbs for Life Foundation）參賽。肢體人生基金會為無力裝義肢的人提供義肢。
哈斯利特說：「參賽不僅是另一挑戰，也是發掘嶄新的一天。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義肢女走出爆炸陰霾-重返波士頓馬拉松-124905885.html
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